みょうが料理ワンポイント
■なまできざんで、そうめん類や味噌汁、酢の物、ひややっこ、などの薬味、
刺身のつまに。
ネギやカツオ節をふりかけたら味も栄養もアップ！
■塩漬けや味噌漬もおいしいですよ。
■野菜のおつけものを作る時、ミョウガも一緒にいれる みょうがの香りが、
味を引き立ててくれます。ナスとの相性ばっちり。かつお節としょうゆで和えても。
ネギやカツオ節をふりかけたら味も栄養もアップ！
八百屋さんから 日
■細かく刻んで、本でしか食べれない日本原産の野菜で、全国に自生しています。
■天ぷらもおいしいですよ。
はざわりと香りを楽しみましょう！
みょうがのアジロール
１人分のエネルギー２５kcal 調理時間３０分
【材料】４人分
* みょうが・・・・・・４コ
* アジ・・・・・・・・１本
* 梅肉・・・・・・・・少量
* 天ぷら衣・・・・・・適宜
【作り方】
1. 三枚におろしたアジに軽く塩をして、骨を抜き身の厚い所は開く。
2. みょうがは下を切り、縦半分にし、細く切り水にさらす。
3. アジに梅肉をぬり、細く切ったみょうがを巻き、楊子で止める。
4. 天ぷらの衣に巻いたアジをくぐらせ揚げる。
みょうがを食べると、物忘れになるってホント？
釈迦の弟子である周梨槃特（スリハンドク）の話ですが、
彼は、仏道に優れ悟りまで開いた人物なのですが、
どういうわけか、自分の名前を忘れてしまう。
ふびんに思った釈迦が、首から名札をかけさせたそうなのですが、
そのことさえも忘れてしまい、
とうとう死ぬまで自分の名前を覚えることができなかったそうです。
死後、周梨槃特（スリハンドク）のお墓に見慣れぬ草が生えてきました。
生涯、自分の名前を荷（にな）って苦労したということから
「茗荷（みょうが）」と名づけられたということです。
．．．ということで、物忘れになることはありません。ご安心を！
みょうがと鯛のカルパッチョ
１人分のエネルギー224kcal 調理時間 ８分
【材料】４人分
* みょうが・・・・・・・80g (４コ)
* 鯛(刺し身用)・・・・・240g
* ワインヴィネガー・・・32ml
* オリーブオイル・・・・80ml
* プチトマト・・・・・・60g (４コ)
* 青ねぎ・・・・・・・・4g
* 塩、胡椒・・・・・・・適宜
* レモン・・・・・・・・80g
【作り方】
1. みょうがは千切り、鯛は薄切りにして軽く塩、胡椒をふる。
2. ワインヴィネガーとオリーブオイルを合せて塩、胡椒で味を調える。
3. 1.に2.をかけて、青ねぎ、プチトマト、レモンを飾る、
長らく使っていて、飽きないものってなかなかないですね。
すぐに壊れてしまったり、飽きてしまったり、いいものだからといって、長く続くわけではありません。
使う側の問題もありますが、毎日少しずつ変わっていく何かがあればきっと飽きることは無いのだと思います。
それを見出す何かがヒット商品のコツなのかもしれませんね。
私は毎日あれこれネットサーフィンしていますが、なかなかそのようなものに見つかることがありません。
そんな中、今日は１つこれを紹介します。
今日は、これを紹介します。
お値段は294 円。
発売元は「食べもん天国」です。
この「ドイツの岩塩 」、「こんなに安くていいの」って感じ。お友達もみんな同じこと言ってました。
サイトをコツコツと更新していくと、だんだんとご紹介するものが限られてきます。
出来るだけいいもの。
役に立つもの。
そして、興味深いものを紹介していますが、何かはちょっと変わったものだったりするものもあります。
その日、その日、気分と興味で少しずつ変化がある感じです。
だから、たまに外すこともあるかもしれませんが、それはご勘弁くださいね。
今日は１つこれを紹介します。
「全面9層の超多層構造の究極の調理器具ビタクラフトウルトラ！Vita Craft ビタクラフト ウルト...」
初めての人でも問題ありませんよ。
しかもお値段が29,400 円とお手頃です。
販売元は「アウトレット ミスターマックス」ですが、知ってる人は知っている会社ですね。