「「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう」どうですか？
最近は、テレビでもこのジャンルの話題がよく登ることが
多いですが、今日はこんな書籍をご紹介します。
インターネットで検索すると沢山の情報が出てきます。
しかし、書籍の内容が場合によっては優れている場合があります。
結局、書籍とインターネット、両方が必要ということですね。
今日は、そんな中、「「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう」を紹介します。
このテーマに関しては、是非、この本を一読されてみてください。
優れものです。
お値段は「￥ 1,300」です。
そして発売元は「地球丸」です。
☆おすすめ☆
ル・クルーゼの本は色々読みましたが平野 由希子さんの本がおすすめです。
和食なので毎日の献立に参考になるレシピが沢山載っています。
ル・クルーゼだけではなくステンレスの多層構造鍋にも使えますので高いお鍋をもてあましてる方にもおすすめです。
鍋の良さを生かして美味しく作れるので、調理が楽しくなりますよ。文句なくおいしい！
じつは、ル・クルーゼの鍋を持っていなかったのですが、
レシピがシンプルで、魅力的なお料理が多かったので、先に本を買ってしまいました。
家にある厚手の鍋でつくってみたところ、おいしい?。
が、ル・クルーゼなら、きっともっとおいしいのだと思い、買いました。
平野さんが鍋に惚れ込んでいる理由がわかる気がしました。
野菜のおいしさが全然ちがいますね。
この鍋の魅力をさらに引き出す料理の数々に脱帽です。あっさり薄味が好きならオススメ
レシピは全体的に薄味の傾向で、やさしい味です。
確かに野菜そのものを楽しめるメリットがありますが、少々物足りなさを感じる人もいるかもしれません。また、その分野菜の美味しさがキーになるかと思いますので、良い新鮮な野菜を使うことをオススメします。
良い点は、載っている料理がベーシックで簡単なものが多いところでしょうか。手に入りやすい材料で作れるのも大事ですよね。
本に記載があるとおり、20cmのルクルーゼで大抵の料理はちょうどいいと思います。たまに（肉じゃがなど）「入りきる？？？」と不安になることがありますが、大丈夫です、入ります。レシピによってはもっと大きいルクルーゼでもよさそうです。
ルクルーゼを使ったレシピ本は少ないので、1冊あってもいいかと思います。