「ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集」です
今日は気分転換に山に登ってみました。
新鮮な空気と緑に囲まれていると都会を忘れた気分になります。
たった１日のリフレッシュの日でしたが、随分と体、心とも回復したような気がします。
随分と疲れや色々なものがたまっていたんだなと思います。
仕事に、人間関係に。
そんなときは少し今の環境を離れてリフレッシュするのがよいかもしれませんね。
そして、またゆっくりしたら、バリバリ前進したいですね。
今日は、気分もすぐれたので、こんな本を紹介します。
「ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集」
お値段は「￥ 1,995」です。
そして発売元は「柴田書店」です。
是非、気分一新バリバリいきたいものです。
おいしく楽しくお料理してます
毎日の菜食の献立に大活躍してます。この本のお気に入りの点は、だしが不要なことです。他の菜食料理の本はだしが使われることが多いので、材料が揃っていてもだしを用意してなくて断念したり…この本なら、とっさにもう一品っていうことも可能なのでよく開いています。
材料の表示がグラム表示ではない（里芋2個とか大根3cmとか）ので、写真のように出来上がらないこともあったのですが、カノウさんの「五感で料理する」という考え方を読んで、納得。その時その時で五感をとぎすまして、材料の量などを臨機応変に変えて、料理を自分のものにしていくのだなぁと実感。また更に料理が好きになりました。
ちなみに我が家で特に大好評だったメニューは「長いもの竜田揚げ」「ごぼうとさつまいものおこわ」「納豆のがんも」です。簡単、ヘルシー、アイデア満載!
砂糖や余分な油分を使うことなく体に優しい献立ばかり。材料も手に入るものだし、調理時間がかからないのにアイデアが生かされてて作るのが楽しくなる本。さらに広がる野菜の世界
野菜や豆といった植物素材だけで、多彩なレシピを展開する著者。はじめは前作「菜菜ごはん・・・」が良かったので、正直、２番煎じかなあと思っていたのですが、そんなことはありませんでした！麺のメニューが加わってさらにパワーアップしています。おすすめです。