みょうがのアジロール
みょうがのアジロール
１人分のエネルギー２５kcal 調理時間３０分
【材料】４人分
* みょうが・・・・・・４コ
* アジ・・・・・・・・１本
* 梅肉・・・・・・・・少量
* 天ぷら衣・・・・・・適宜
【作り方】
1. 三枚におろしたアジに軽く塩をして、骨を抜き身の厚い所は開く。
2. みょうがは下を切り、縦半分にし、細く切り水にさらす。
3. アジに梅肉をぬり、細く切ったみょうがを巻き、楊子で止める。
4. 天ぷらの衣に巻いたアジをくぐらせ揚げる。