みょうが料理ワンポイント
みょうが料理ワンポイント
■なまできざんで、そうめん類や味噌汁、酢の物、ひややっこ、などの薬味、
刺身のつまに。
ネギやカツオ節をふりかけたら味も栄養もアップ！
■塩漬けや味噌漬もおいしいですよ。
■野菜のおつけものを作る時、ミョウガも一緒にいれる みょうがの香りが、
味を引き立ててくれます。ナスとの相性ばっちり。かつお節としょうゆで和えても。
ネギやカツオ節をふりかけたら味も栄養もアップ！
八百屋さんから 日
■細かく刻んで、本でしか食べれない日本原産の野菜で、全国に自生しています。
■天ぷらもおいしいですよ。
はざわりと香りを楽しみましょう！